Nell’aprile del 1996 è sorta in Internet questa domanda. Dirò qundi alcune cose che aiuteranno a chiarire se i bambini possano o meno bere il Kombucha.

Colleen Allen scrisse: “A mio parere non vedo perchè non si dovrebbe dare il Kombucha ai figli. Non esistono dati pubblicati contro la somministrazione del Kombucha ai bambini, quindi ritengo che la responsabilità di questa decisione spetta ai genitori

Personalmente, se avessi conosciuto il Kombucha quando i miei figli erano piccoli, non avrei esitato a darglielo, a qualsiasi età, anche nell’infanzia. Conosco parecchie persone che danno quotidianamente il Kombucha ai loro figli, e questi (adulti e bambini) sembrano meni suscettibili a raffreddori, e quando ne sono affetti, lo sono in maniera blanda e recuperano molto più rapidamente di quando non bevevano il Kombucha.

Non sono in possesso di dati scientifici per corroborare queste affermazioni, ma penso che il Kombucha sia una bevanda sana e sicura, che può essere bevuta da chiunque non presenti allergie alimentari evidenti ai componenti che la costituiscono. Se però un bambino presenta un’inclinazione a reazioni allergico/alimentari, l’approccio migliore dovrebbe essere l’estrema cautela.

Come qualsiasi nuovo cibo somministrato a una persona che presenta tendenze allergiche (adulti o bambini), è sempre consigliato di cominciare con dosi piccolissime, un cucchiaio al giorno per qualche giorno, controllando eventuali insolite reazioni. Nel maggiore dei casi, se ci fosse una reazione allergica, si manifesterebbe rapidamente dopo la somministrazione”

La mia risposta è stata: “Colleen, anch’io non ho alcun timore di dare il Kombucha ai bambini. È stato stabilito che non c’è niente di dannoso per i bambini nel tè di Kombucha. Una madre mi ha raccontato di aver dato a suo figlio piccolo il tè di Kombucha a cucchiaiate guarendolo così da certe croste che gli si erano sviluppare sulla testa. Il contenuto alcoolico della bevanda è comparabile a quello di un succo di frutta che diamo ai nostri figli senza esitazione alcuna.

È chiaro che che dobbiamo trattare con cautela i nostri figli e ridurre il dosaggio del Kombucha in proporzione con la giovane età, esattamente come si fa con gli altri medicamenti. È sempre richiesto ai genitori di usare il proprio buonsenso per prendere decisioni relative ai cibi e alle bevande da somministrare ai loro figli. Una cosa è certa il Kombucha è un ottimo rimedio per l’acne giovanile.”

Possiamo usare la seguente tabella come riferimento

Anni	Dose
Oltre 18	Dose intera come gli adulti
Da 15 a 17	¾ di dose
Da 10 a 14	½ di dose
Da 5 a 9	1/3 di dose
Da 3 a 4	¼ di dose
Da 1 a 2	Da 1/10 a 1/5 di dose

Jack Barclay aggiunge: “Cerco di scoraggiare le persone dal somministrare il Kombucha ai bambini sotto 1 anno. I dottori dicono che anche il miele non dovrebbe essere somministrato a quest’età. Nei neonati, i batteri e gli enzimi contenuti nel miele, potrebbero danneggiare il sistema intestinale e il sistema immunitario che sono ancora in formazione. Anche il Kombucha possiede enzimi e batteri che potrebbero danneggiare il tratto intestinale in formazione. Per questo non consiglio l’uso del Kombucha ai neonati fino ad 1 anno di età. Come regola, posso dire che quando il bambino può mangiare il miele, può anche bere il Kombucha.”

Fonte:
Kombucha - Healthy Beverage and Natural Remedy from the Far East
By Günther W. Frank
ISBN 3-85068-337-0
Pubblicato da W. Ennsthaler, A-4402 Steyr, 1995
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