Az elbûvölõ kombucha szimbiózis
Az újonnan felfedezett, de régi,
önállóan készíthetõ népi gyógyszer
© Günther W. Frank
Ezt az oldalt Burmeister Erzsébet fordította.
Tel: (36) (46) 322 398
E-mail: erzsi@uni-miskolc.hu
Õszinte köszönetemet szeretném Erzsébetnek kifejezni a fordításáért.



Régóta alkalmaznak már a keleti országokban, Kínától Japánig a népi gyógyászatban egy háziszert, melynek olyan eredeti elnevezései vannak, mint "Japán anyácska", "Hõsgomba", "Köszvénymedúza", egészen a "Hosszú élet gombája" (Champignon de longue vie), sõt "Csodagomba" névig. Széleskörû elterjedése folytán minden népcsoport saját nevet adott ennek a kedvelt gombának. Ezekbõl  az elnevezésekbõl rengeteget lehet megtudni a gomba nyújtotta segítségrõl. Nálunk a "Kombucha" elnevezés honosodott meg. Valamivel józanabbul hangzik a "Teagomba" elnevezés, amely már többet árul el ennek a szernek a készítésérõl és felhasználásáról.

Kínában már kereken 2200 évvel ezelõtt használhatták a kombucha teagombát, azért hogy halhatatlanságot szerezzenek. Sztálin is használta. Az egykori USA elnök, Ronald Reagan a japánoktól kapta meg, hogy segítségével kordában tartsa  rákos megbetegedését.

Alekszander Szolzsenyicin mûveit is fel lehet bizonyságul sorolni, mindenek elõtt a "A rákmegálló", "A jobb kéz" címûeket, és az önéletrajzokat. Szolzsenyicin részletesen beszámol arról, hogy õ maga kilátástalanul megbetegedett gyomorrákban, melynek számos áttétele volt már a tüdõben, májban, bélben, amikor aztán mint egy csoda révén a nyírfalevélteán tenyésztett teagomba segítségével teljesen meggyógyult. Leírja "A rákmegállóban", hogy egy felülvizsgálat alkalmával egy moszkvai klinikán nagyon beteg rákos funkcionáriusokkal egy szobában feküdt  és azok egész vagyonukat odaadták volna, hogy kapjanak ebbõl a "Csodagombából".


A FOCUS hírmagazin 1995-ben megjelentetett egy cikket a kombucháról (FOCUS  34 sz. 1995 augusztus 21. , 128 oldal). A "Fõúr, egy gombát kérek! Tout Hollywood esküszik egy bioitalra, az új erõnlét és szépség elikszírre" cím alatt arról írt az újság, hogy Madonna minden reggel issza, a "Denverbõl" Linda Evans szépségmaszként kis darabkát tesz belõle az arcára és Daryl Hannah, a szõkeszépség a nappalijában tenyészti. A filmipar és a szépség megszállottainak mekkájában a "kombucha juice"-t az örök ifjúság új forrásának kiáltották ki. Az alábbi képsor ebbõl a cikkbõl származik:

Kombucha-Jünger


Manapság a természetes gyógymódokhoz és élelmiszerekhez való visszatérést éljük át - csak félre a gyári késztermékekkel. Talán ez is az egyik oka a kombucha által kiváltott óriási vonzóerõnek és bûvöletnek. Élesztõk és baktériumok életközösségeit az ember már õsidõk óta használja az egészségre hasznos erjesztett italok és élelmiszerek készítéséhez a jó közérzet elérésére.   Ezeknek az egymással rokon baktérium és élesztõ szimbiózisoknak nemes rokona a kombucha teagomba, amelyet Németországban és egyre inkább más országokban is õsrégi háziszerként alkalmaznak minden lehetséges panaszra.


A teagomba egy kis vegyi üzem

Ein Blick auf Kombucha durch das Mikroskop Baloldali kép:
A mikroszkópba pillantva látjuk, hogy a kombuchakultúra élesztõgombák (a nagyobb kerek fészkek) és baktériumok életközössége, melyet szimbiózisnak is neveznek, (nagyítás 800:1).

Mi a kombucha? Röviden szólva: a kombucha egy ital, melyet egy gombakultúra segítségével önállóan is elkészíthet. Bár a "gomba" elnevezés nem pontos (ez nem a szokásos száras, kalapos gomba), de a kombuchát a köznyelv mégis gombának nevezi. Ezért én is használom ezt a kifejezést.

A kombucha teagomba nem önálló élõlény, hanem különbözõ élesztõsejtekbõl és más mikroorganizmusokból álló életközösség (szimbiózis). Lapos, rugalmas, többnyire fehéres szürke vagy barnás korong és majdnem úgy néz ki, mint egy vastag, zsíros palacsinta. Az ital elõállításához  fekete vagy zöld vagy gyógyteából álló, cukrozott tápoldatot készítünk, melybe belehelyezzük a teagombát. Az erjedési és oxidációs folyamat alatt a gomba hatására a teaoldatban egymásután és egymás mellett bonyolult reakciók (asszimilációs és disszimilációs folyamatok) játszódnak le. Eközben a teagomba értékes anyagokat állít elõ, melyek belekerülnek az italba: glukoronsav, B1, B2, B3, B6, B12 és C vitamin, valamint folsav és jobbra forgató (L+) tejsav, aminosavak, enzimek, antibiotikus anyagok és egy kis mennyiségû alkohol. Az alkoholtartalom átlagosan 0,5 %. Ez annyi mint amennyi az alkoholmentes sörben vagy néhány gyümölcslében van. A keletkezõ szénsav az italnak kellemes, üdítõ jelleget aad. Látjuk tehát: a teagomba igazi kis vegyi üzem.

A cukor a mikroorganizmusoknak tápanyagul szolgál, úgymond azok "falják fel" és messzemenõen az ital alkotórészeibe alakítják át, valamint az új gomba növekedéséhez van rá szükségük. A gomba állandóan növekszik. A gombalemez elõször a tea teljes felületén szétterjeszkedik, aztán megvastagodik. Ha az ember helyesen kezeli a gombát, akkor gyarapodik, növekszik és tulajdonosát egész életen át elkíséri.

A teagombakolónia olyan szimbiózis (kölcsönösen hasznot adó életközösség), melyben mindegyik résztvevõ a másiknak is hasznos. A kölcsönös haszonadásnak és haszonátvételnek ezt a kölcsönhatását az alábbi módon lehet elképzelni: az élesztõk a baktériumoknak létfontosságú anyagokat szolgáltatnak, így pl. a cukrot alkohollá erjesztik. A baktériumok az élesztõk által termelt alkoholt tejsavvá, ecetsavvá, glukoronsavvá és más szerves savakká és alkotórészekké alakítják. A savasodás a teának annyiban fontos, hogy akkor más mikroorganizmusok nem tudnak elterjedni. A savas folyadékban csak a savra ellenálló ill. savtoleráns élesztõk és baktériumok tudnak megélni, melyek a hosszú évekig tartó együttélés során ehhez a környezethez hozzászoktak. Az egész szimbiózist egy kicsit kocsonyaszerû anyag tartja össze, melyet a baktériumok hoznak létre és tiszta cellulózból áll.



Hova lehet a kombuchát besorolni?

Erre a kérdésre széles spektrumú a válasz. A spektrum egyik végén a kombuchát érdekes történettel rendelkezõ finom italnak mondják. A spektrum másik végén az az igény áll, hogy az italnak elbûvölõ egészségmegõrzõ tulajdonságai vannak, pl. véd a ráktól, sõt annak fejlõdését megállítja.

Kombucha - a finom üdítõital


A jól elkészített kombuchaital finom, pezsdítõ, gyümölcsös íze nem megvetendõ. Egy pohár kombucha, melyben a szénsavbuborékok gyöngyöznek - igazi, egészséges szomjoltó. Nem csoda, hogy a kombucha  mindig  élvezeti italként is tetszést aratott. A dzsakartai  "De Bergcultures" (6, 1932) folyóiratban említik, hogy a kombuchaitallal finom hosszúitalok és koktélok készíthetõk. Ehhez kis jégdarabokat, néhány csepp angusztura keserût és ízlés szerint vagy rumot, arakot, konyakot vagy gint ajánlanak.

A kombucha több mint üdítõ

Az én szememben a kombucha több mint kellemes ital, és a jóíz másodrangú. A kombucha jó híre és széles elterjedése nem azon alapszik, hogy az ital csak finom szomjoltó. Mindenek elõtt az egészségre ható tulajdonságai képviselik az értéket, ezért érdemes behatóbban tanulmányozni. Ez a tény már régóta ismert, akkor is ha megmagyarázhatatlan volt  és tisztán tapasztalaton (empírián) alapult.


Gazdag tapasztalati tudás

A kombuchagombáról gazdag tapasztalati anyag gyûlt össze. Különösen az ázsiai országokban és Oroszországban használják a teagombát  évszázadok óta sikerrel természetes gyógyszerként. Üdítõitalként való alkalmazása mellett majdnem minden beszámolóban olvasni lehet a gyógyszerként történõ alkalmazásról.

Kezdetektõl fogva költészet és igazság szövi körül a kombucha tea erejét. De mivel minden költészetnek és legendának valós élmény az alapja, így a kombucha gomba hihetetlen erejébe vetett hit is már megfigyelt, meglepõ hatásokon alapul.

A régi és mai idõkbõl való beszámolókban számtalan betegséget említenek, melyekre a kombuchateát használják és máltatják. A paletta a legkisebb gyengélkedéstõl a legsúlyosabb megbetegedésig terjed. Mindenképpen igaz az, ami "Hager kézikönyve a gyógyszerészeti gyakorlatban" címû mûben  a Combucha címszó alatt található.

"Alkalmazás. A népi gyógyászatban majdnem minden betegségnél, vizelethajtó szerként ödémáknál, különösen érelmeszesedés, köszvény, bélrenyheség és kõfájdalmak ellen. Üdítõitalként és hosszabb erjedés után ételecetként."

De éppen ez a  "majdnem minden betegségnél alkalmazás", ami bizalmon, hagyományon, ajánláson és saját tapasztalaton alapszik, az, amit az orvostudomány sok követõje kifogásol.

Számos tudományos munka létezik a kombucháról. Ezek az alkotórészek, mint a  glukon- és glukoronsav, tejsav, ecetsav valamint az életfontosságú C és a B csoportba tartozó vitaminok gyógyászati hatásáról beszélnek. Mint ahogy mindenek elõtt orosz kutatások bizonyítják, az alkotórészek többségének antibiotikus és méregtelenítõ hatása van  és az emberi szervezet biokémiai folyamatainál döntõ szerpet játszanak. Ellentétben sok mellékhatásokkal rendelkezõ orvossággal a kombucha összetevõi a szervezet egészére hatnak és az anyagcserére jótékony hatású tulajdonságok a sejtmembránokban a normális állapotot mellékhatások nélkül helyreállítják és a jó közérzetet elõsegítik. Ez különösen a mi korunkban nagyon fontos, amelyben olyan sok a  környezetbõl, a táplálékból és ivóvízbõl származó káros befolyásnak ki vagyunk téve.

Ezek ellen a gyakran káros hatások ellen nem tudunk védekezni. De segíthetünk a testünknek azzal, hogy a biológiailag helyes anyagokat fogyasztjuk. Így szervezetünket normális állapotában tartjuk,- jó közérzet és egészség -  ill. ismét rendbehozzuk.


Kínai orvosság:
A betegség elleni harc helyett a szervezet erõsítése

A görög orvost,  Hippokrátészt, aki Krisztus elõtt 460 körül élt, tartják a  modern természettudomány és orvostudomány megalapítójának,  melyben a fitoterápia lényeges helyet foglal el (cesra-oszlop 56, 2. ol.). Tõle származik a tanács:

"A táplálékod legyen gyógyszer és a gyógyszered legyen táplálék."
Jóllehet Kínában, a Kombucha feltételezett származási országában régi idõk óta különbözõ nézetek vannak, a Hippokrátész által javasolt tanácsot megtaláljuk a kínaiak beállítódásában: a kínai beteg nem szolgáltatja ki magát rögtön az orvosi rendszernek. Ehelyett elõször sajátmagát próbálja gyógyítani, legelõször is diétás módszerekkel. Kínában a határ az élelmiszerek és gyógyszerek között gyakran elmosódó. Ginseng, ingwer, fokhagyma, bambusz, stb.gyógyszerek, de szívesen alkalmazzák a táplálékokban is. Ezen kívül rengeteg erõsítõszer, különbözõ "építõanyag"-okból álló keverékek léteznek. tehát elsõ sorban nem a megbetegítõ befolyások ellen küzdenek, hanem megkísérlik a szervezet védekezõ erejét erõsíteni. (Az "Ärztliche Praxis" 39, 88 (1987), 2660-2662 old. alapján.)

Az európai orvoslás legszívesebben a szervezet pontosan mérhetõ változásaival foglalkozik A nyugati természettudományos gondolkozást az ok-hatás-viszonyok határozzák meg. Például: balesetnél a véredénykapcsolatok sérülésekor  egy testrésznek megszûnik a vérellátása.

Problémát azok a betegek jelentenek, akiknek a laborértékei nem tûnnek fel, bár testileg egyáltalán nem érzik magukat jól egészségesnek. Ezeket a pszichoszomatikus zavarokat mesterségesen a jólhangzó "vegetatív disztónia, neuraszténia, pszichovegetatív szindróma, vérkeringési zavar vagy  paraszizmál tachikardia" nevek alatt rejtik el.

A keletázsiai emberek szemléletében sohasem létezett az elszigetelt gyógyhatás. A tiszta ok-hatás-elv nekik ismeretlen fogalom. Inkább a hagyományokban, tradíciókban és tapasztalatokban bíznak.

Ennyiben a kombuchaital megfelel a jó, régi kínai tradíciónak. A kombucha gyógyszer is és táplálék is. Bár a az úgynevezett csodagomba által termelt italnak  legvvégsõ titkait még nem kutatták ki és csak fokozatosan lehet bebizonyítani, amit a népi gyógyászet már õsidõk óta állít: a kombuchaital egyike a természetes gyógyforrásoknak - és mentes a nem kívánt mellékhatásoktól. Az egyetlen mellékhatás: az ember jól érzi magát. A kombuchával a természet olyan szert adott a kezünkbe, amely kémiai elõkészítés nélkül segíteni tud és az egészséget támogatja.

Kombucha - ajándék Isten patikájából

Az életünk Isten teremtésébe  - a csodák világába ágyazódik. Az egyik ilyen csodának tekintem én a kombuchagombát. Isten kezébõl segítségként hálásan  átvehetjük. Luther Márton azt mondta: "A teremtés a legszebb könyv, amelyben Isten leírta és lefestette magát."

Amikor a teremtésnek ezt a könyvét olvassuk, meglepõdünk és csodálkozunk. A Sirach 38, 4. versben olvassuk: "Az úr az orvosságot a földbõl hagyja kinõni, és az értelmes ember nem veti azt meg." És a 6. versben: "Olyan mûvészetet adott az embernek, hogy az csodálatos szereivel úrnak mutatkozhasson."

Ebben ez értelemben a kombuchát Isten adományának tekintem, amelyet hálásan átvehetünk és jóllétünkre felhasználhatunk.

Kétségtelenül  a milliónyi élesztõ és baktérium és az élõ makromolekula a bélflórát alapjaiban újjáéleszti. Természetgyógyászati szempontból ez ez egyik legfontosabb elõfeltétele a szervezet saját védekezõrendszere erõsõdésének. Ha ez a védekezõ rendszer jól mûködik, akkor az öngyógyító erõk  számos egészségügyi állapotzavarnál mozgásba jönnek. A kisiklott anyagcsere és a megzavart bélrendszer a kombucha alapos méregtelenítõ és anyagcsere aktíváló funkciója hatására mozgás jön a beteg ember testében. Ezért a kombuchát sikeresen alkalmazzák minden betegségnél, melyek anyagcserezavarokra vezethetõk vissza.


Tehát kombucha az óhajtott mindenható gyógyszer?

A régi és újabb idõkbõl származó beszámolókban számtalan betegséget megneveznek, amelyre a kombuchateát használják és jónak találják. A paletta kiterjed a legártatlanabb gyengélkedéstõl a legkomolyabb megbetegedésig.

Számos orvos és tudós foglalkozott a a népi gyógyszerként használatos kombuchaital hatásával. Sok tudományos munka van a kombucháról. Mint ahogy fõleg orosz kutatások bizonyítják, az alkotórészekbõl soknak antibiotikus és méregtelenítõ hatása van, melyek az emberi szervezetben zajló biokémiai folyamatokban döntõ szerepet játszanak. Sok kellemetlen mellékhatással rendelkezõ gyógyszerrel ellentétben a kombucha hatóanyagai a szervezetre mint egészre hatnak és az anyagcserére kedvezõ tulajdonságok mellékhatások nélkül helyreállítják a normális állapotot a sejtmembránokban és így segítik a jó közérzet fenntartását.

Ha megtudjuk, hogy a kombucha teagombát már Jézus születése elõtt a halhatatlanság eszközének tekintették, akkor rájövünk, kogy a teagombát már õsidõk óta  a mindenre jó nimbusz veszi körül.

Van néhány mítosz, mely körülveszi a kombuchát, amit én nem tartok jónak. Így például sok ember Panamában magánál hordja a gombát, mint amulettet. Van egy olyan híresztelés is, hogy a kombuchát nem szabad a komposztra dobni, mert különben minden kombuchagomba a közelben elpusztul. Az USA-ban vannak emberek, akik a gombájuknak jó éjszakát kívánnak és õt kedvesen, mint egy bébit lefektetik. Néhányan azt mondják, a gomba benõvi a szennyvízlefolyókat. Ez ostobaság.

Nem mitosznak neveznék egy délafrikai szokást. Ott azt mondják: Ha továbbadsz egy kombuchagombát, kísérd imádsággal, hogy segítsen az új tulajdonosnak. A kombucha kultúra gyógyítóereje biztosan azokon a szándékokon is alapszik, melyekkel az ember valakinek továbbadja. Jó, hogy az embertársaink egészsége iránti érdeklõdés a továbbadott gombának különös mínõséget és  különös gyógyítóerõt kölcsönöz .  Mi a véleményük?

Nem szeretném azt a reményt kelteni, hogy a kombucha mindenható szer. Mert ezzel ugyanis az alapproblémához, a hibás életmód megváltoztatásához nem nyúlunk hozzá.


A bajt a gyökerénél kell megragadni

A kombucha nem szabadságlevél az egészségtelen életmódra. Az életvezetés alapvetõ hibáit sohasem lehet egy készítmény segítségével kijavítani, akkor sem, ha annak valóban sok pozitív tulajdonsága van.

Az is helytelen és félrevezetõ, ha kombuchát csodaitalnak kiáltjuk ki. Mindenfajta betegségre tett gyógyulási ígéretek ezért komolytalanok és ez a természetes termékre teljesen hamis fényt vetnek.

A kombuchaital sikeres alkalmazásának magától értetõdõ feltétele az egészséges életmód és életfelfogás testi, lelki és szellemi viszonylatban. Aki az egészségére ügyel, értelmesen él, annak kevéssé kell a betegségektõl félnie, mint az olyan embernek, aki az egészségével rablógazdálkodást folytat.

Ezért a kombuchát ne mint mindenre jó csodaszert használjuk, hanem ágyazzuk be más természetgyógyászati intézkedések közé, mint pl. a táplálkozás átállítása, a konfliktusok (melyek gyakran betegségek okozói) rendezése. A kínaiak pl. az akupunktúrát sohasem csak magában alkalmazzák, hanem más módszerekkel együtt.

Aki ezeket figyelembe veszi, az a kombuchát háziszerként és élelmiszerként használhatja, melynek egészségére kedvezõ tulajdonságai vannak. Az erõteljes, igazi élelmiszerek közé tartozik, melyek hozzájárulnak ahhoz, hogy stabilizálódjon az egészség fenntartásához és helyreállításához szükséges védekezõ erõ. A kombucha a modern emberek testi erõit egyensúlyban tartják és hozzájárulnak a jó közérzetünkhöz.

Én, személy szerint, a kombuchát nagyon hatékony élelmiszernek tartom, értékes természetes anyagnak, biológiai, élõ erjesztett italnak. Minden egészségét fontosnak tartó ember számára hatásos kiegészítõ táplálék, mely az ember immunrendszerének aktiválásával hozzájárul az egészség, jó közérzet, aktivitás  regenerálásához és stabilizálásához.

Használjuk a természet erejét, hogy vitalitásunkat, aktivitásunkat, szellemi és testi teljesítõ erõnket fenntartsuk!


A kombucha segíti az öngyógyítást

Talán némelyek most azt mondják: Ah, ne mesélj nekünk annyit. Mi pragmatikusok vagyunk. Amit tudni akarunk, az az, hogy milyen betegségek ellen használható a kombucha? OK, OK!

Elõször is hangsúlyoznom kell, hogy a kombuchát a berlini  Bundesgesundheitsamt nem ismeri el gyógyszerként, hanem olyan szer, melyet túlnyomórészt a népi gyógyászat használ. A kombucha használata empírián alapul, vagyis tapasztalatokon, és a hatásmechanizmusat nem lehet mindig elméletileg megmagyarázni. Az empirikus bizonyítékok nagyon széles használati kört fognak át.

A hatástényezõket leginkább  "eredeti természeti tényezõkként" lehetne besorolni, melyek a szervezetben meglevõ rendezõ- és gyógyítóerõket aktiválják és segítik. Én úgy látom, hogy a kombuchával a szervezet saját, szabályozó és kompenzáló, alkalmazkodó, regeneráló és  a mérges noxák védelmére szolgáló képességét aktivitásra sarkalljuk.

Ez a fajta regulációs terápia  - ellentétben a gyógyszeres korrektúrával - a funkcionális eltéréseket normalizálja úgy, hogy a szervezetet belsõ önrendezésre készteti.


Alkalmazás

Mind az irodalomból   származó, mind a személyes tapasztalati beszámolókból az derül ki, hogy az embereknek rengeteg féle panasznál segített a kombucha. Ahogy én látom, ez azzal magyarázható, hogy a kombucha nem célzottan egy emberi szervre hat, hanem az anyagcserét stabilizálja és mindenek elõtt, a glukoronsav által elõidézett, a  teljes szervezetet érintõ méregtelenítést befolyásolja pozitívan. Ez a legtöbb embernél abban nyilvánul meg, hogy növekszik a szervezet saját ellenálló képessége a minden oldalról ránk támadó környezeti ártalmakkal szemben, a megsérült sejt anyagcsere újraéled, a jó közérzet helyreáll és megszilárdul.
 

Fõ felhasználási területeknek az alábbiakat látom:

Nem ígérem senkinek, hogy a kombucha kigyógyítja a rákból, személyes véleményem szerint az említett általános hatások folytán a ráklefolyást befolyásolhatja. Ehhez egy kivonat a SANUM-Post (Hoya) 28/94, 21. oldal: "A betegek kezelése kivonatokkal és gombakészítményekkel õsrégi módszere a népi gyógyászatnak. Ezekhez a gombákhoz tartozik az itt ismertté vált kombucha teagomba (...) Sok évvel ezelõtt a rákbetegek kezeléséhez ugyanilyen készítményeket az orvosi gyakorlatban terápiakísérõként használtak Ezek mindig kedvezõen  hatottak, mint stimulánsok az anyagcserére és immunrendszerre, vagyis olyan hatást fejtenek ki, mely hasznos a rákbetegeknek.

Magyarázatkísérletek az empirikusan megfigyelt hatásokra

Van egy sor magyarázatkísérlet a kombucha eddig tapasztalati úton megfigyelt hatásaira:
 


A belsõ miliõ minden

Bernard, a kísérleti orvostan apja Pasteurral élete végéig vitázott. Bernardnak az volt a véleménye, hogy nem a csíra játszik a betegség létrejötténél fontos szerepet, hanem a szervezet ellenálló képessége, a miliõ, amit a támadó csíra talál. Bernard szerint a miliõ az ember testi és szellemi állapotától függ.

Pasteur, akinek csak a kórokozók számítottak, ezt hevesen elutasította. Csak a halálos ágyán, így mondják, látta be a hibáját: "Bernardnak igaza volt. A csíra semmi, a miliõ minden."

A testünknek jól kigondolt gyógyító rendszere van. Ez egyrészt egy jól kiválogatott belsõ patikából áll. Az agyunk képes rá, hogy egész sor gyógyszerészetileg hatékony orvosságot elõállítson - fájdalomcsillapítókat, altatókat, nyugtatókat, antidepressziós szereket - melyeket recept és mellékhatások nélkül szabadon bocsát.

Másrészt támaszkodhatunk az immunrendszerünkre és meglepõ képességeire. A fertõzések kialakulásánál és lefolyásánál, de a ráknál is, övé a döntõ szó. A legtöbb ember nem is tudja, hogy millió ellenséges mikroorganizmus között él. Ha kinyit az ember egy steril sejtkultúrát és a normális környezeti feltételeknek tesz ki, akkor rövid idõ alatt különbözõ csírák telepednek meg rajta, amelyek buzgón szaporodnak. Miért kerüli el a szervezetünk ezt a  sorsot, noha vírusok, baktériumok, gombák és egysejtûek arra várnak, hogy a 100 billió sejtünk közepette megtaláljákaz ideális életfeltételeket. A válasz: az észrevétlen és hatékony immunrendszernek köszönhetjük, hogy sakkban vannak tartva.

De az  immunrendszer messze nem autonóm. Szorosan össze van kapcsolódva más testi rendszerekkel és - Bernardnak igaza volt  - a miliõ befolyásolja, amelyben élünk Itt a kombucha a mi szövetségesünk. A kombucha szabályozza a mi belsõ miliõnket.

Természetesen arra kellene törekedni, ha a jövõben gyógyszerészeti bizonyító eljárásokkal  a hatásos alkotószereket modern  módszerekkel és a terápiás hatásokat klinikai vizsgálatokban kutatnák és igazolnák és tudományos beleegyezéssel elfogadnák.

Dr. Müller-Kehrmann  disszertációjában írja: "Azáltal, hogy a szimbiózist viszonylag egyszerûen lehet tenyészteni és olyan sokféle gyógyító alkalmazása van, az italt és a magát a gomba-baktériumkeveréket továbbra  is magunknak kell vizsgálnunk."

Az ilyen vizsgálatok természetesen sok pénzbe kerülnek, így valószínûleg egyelõre a tapasztalaton és bizalmon nyugvó alkalmazásnál   maradunk.


Legyen saját véleményünk

Az irodalomban talált beszámolóknál és sok, személyesen hallott tapasztalati beszámolónál, melyeket a kombuchával való foglalatosságom óta kaptam, feltûnõ a panaszok széles köre, melyeknél az emberek segítségrõl szólnak. Ahogy én látom, az azzal magyarázható, hogy a kombucha nem célzottan egy speciális szervre hat, hanem az anyagcsere stabilizálásával és mindenek elõtt a glukoronsav révén kiváltott méregtelenítéssel az egész szervezetre pozitívan hat. Ez sok embernél a testi ellenállóerõ növekedésében a sok oldalról ránk zúdúló károsítóanayag és környezeti ártalommal szemben, a megsérült sejtanyagcsere újraéledésében és a jó közérzet helyreállásában és megszilárdulásában nyilvánul meg.
Néhány, a kombucha teagombáról állított egészségre kedvezõ tulajdonságot még kutatni kell. Más hatásmechanizmusok viszont már tudományos vizsgálatok és tapasztalatok alapján bizonyított, pl. a bélflóra szabályozása, a sejterõsítés, a méregtelenítés és salakanyagok eltávolítása, anyagcsere harmonizáció, antibiotikus hatás, a sav-bázis egyensúly segítése.

Többet szeretne tudni? Pillantson bele az irodalomba.


Önállóan készíteni? Nem probléma, ha tudjuk, hogyan kell!

A kombuchaitalt mindenki sajátmaga otthon elkészítheti egy pár forintért. Mivel a gomba állandóan növekszik, egy teagombalap egy darabkájával el lehet kezdeni  és az egészséget segítõ italforrás már pezseg is. Az elkészítés nem nehéz, ha az ember jól csinálja. Már õsidõk óta a háztartásokban készítik a kombuchát és a teagombát az egyik család adja a másiknak - a barátság és a kölcsönös segítségnyújtás jeleként. A teagombának nagy az életereje, és nagy a regenerációs képessége. Ha nem rendelkezne ezzel a biológiailag nagy életerõvel, akkor nem maradt volna meg a kínai birodalomban több mint 2000 éve  történt felfedezésétõl a mai napig.

Manapság - többnyire ignoranciából vagy gazdasági érdekekbõl -  alkalmanként attól óvnak, hogy a kombuchát maga készítse az ember. Ez a figyelmeztetés annyiban jogos, hogy az elkészítés pontos mikéntje, hogyanja, miértje nagyrészt elfelejtõdött és az emberek sok mindent rosszul csinálnak, mindennel kísérletezgetnek, ahelyett, hogy a kipróbált receptekhez tartanák magukat. Ha az  ember tisztán dolgozik, és a bevált utasításokat követi, akkor nem kell mérlegelni azt, hogy otthon készüljön-e a kombucha. Akinek megvannak a kellõ ismeretei, eredményesen elbánhat a gombával - mint ahogy minden más "nyitott" élelmiszert elkezel a háztartásában. Aki a régi jó receptek szerint dolgozik, kifogástalan, ízletes, jólesõ, hatékony kombuchaitalt fog gyártani. A gomba szaporodni fog és tulajdonosát egész életén át kísérni fogja és jót tesz neki. .


A Kombucha újság 20 nyelven :
Choose your language - Válassza a saját nyelvét - Choisez votre langue:
[angol]    [német]    [francia] [spanyol]    [olasz]   [holland]    [norvég]   [dán]
[svéd]    [portugál]   [szlovák]    [cseh]    [szlovén]    [héber]    [iráni]   [eszperantó]
[horvát]   [finn]    [román]    [magyar]

Vissza a magyar kezdõlapra Günther's book
www.amazon.de
Rendelje meg ezt a könyvet posta költségek nélkül (Németország, Ausztria, Svájc, Liechtenstein és  Luxemburg) itt online a német  Internet-Buchhandlung Amazon.de cégnél.
Vissza a német induló oldalra
Vissza a többnyelvû  fõoldalra
e-mail Megjegyzéseit és változtatási javaslatait
(javítások és érdekes linkek felvétele) kérem küldje e-mailben a  frank@kombu.de  vagy  címre.
Photo Günther W. Frank © Copyright 1999
Günther W. Frank 
frank@kombu.de
Jelentkezés a  világméretû  kombuchabörsére. Ha kombucha bébiket tud leadni.
Jelentkezés a német Kombucha levelezõlistára. Tapasztalatcsere más  kombucharajongókkal
Ennek az oldalnak az URL címe: http://www.kombu.de/fasz-hu.htm
A Kombucha Journal
Online-megrendelés
Amazon.de
www.amazon.de
• Impressum •