Man nehme:
- ½ Liter Kombucha-Getränk
- 4 Zwiebeln
- Butter, Salz, Pfeffer, Kurkuma
- 1 Teelöffel pflanzliche Suppenwürze
- 1 Eßlöffel geraspelten Hartkäse
Zubereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
- Zwiebeln schälen,
- in kleine Stücke schneiden,
- mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen
- und in Butter gold-gelb anbraten.
- Danach mit Kombucha aufgießen,
- die Gemüsewürze zugeben
- und den Käse in der Suppe auflösen.
- Fertig ist die delikate Kombucha-Suppe. Genießen Sie sie!
Herzlichen Dank an Dietmar Fischer, Saarbrücken. Von ihm habe ich dieses Rezept.
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© Copyright Günther W. Frank 1996, 1997
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